MASSA BÁSICA DE PANQUECAS

Ingredientes:

- 3 ovos

- 1 xícara (chá) de leite

- 1/2 xícara (chá) de trigo

- 1/2 xícara (chá) de amido de milho (maizena)

- sal a gosto

Modo de preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes. Despeje 1/2 concha de massa numa frigideira (média) untada e quente, girando para cobrir o fundo. Quando soltar a borda vire para dourar o outro lado. Repita a operação com a massa restante. Recheie a gosto.

Nessa que eu fiz eu bati junto umas 20 folhas de espinafre previamente aferventado...eu fiz com carne moída...