quinta-feira, 27 de agosto de 2009

BOLO DE AVEIA


Bolo:
-2 xícaras de chá de açúcar mascavo
-2 xícaras de chá de aveia em flocos
-1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
-1 xícara de chá de água
-1 xícara de chá de óleo de canola ou girassol
-2 ovos inteiros
-1 colher de chá de fermento em pó
-1 colher de chá de bicarbonato
-2 colheres de chá de semente de linhaça
-1 colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo
Bolo:
Bater todos os ingredientes, exceto a linhaça, na batedeira, Apósobter uma massa homogênea, acrescentar a linhaça e mexer com umacolher. Colocar em forma untada e enfarinhada com furo no meio.Leva mais ou menos 45 minutos para assar.
Obs.: não coloquei semente de linhaça no meu; substitui a água por leite; usei óleo de soja mesmo...
Fiz uma cobertura com 6 colheres de nescau, 1 colher de aveia, 5 colheres de açúcar, 1 colher de margarina e 1/2 xícara de leite, levei tudo ao fogo deixei engrossar e joguei sobre o bolo ainda quente...esse bolo fica muito fofo, além de ser nutritivo...

terça-feira, 25 de agosto de 2009

MINI BOLINHOS DE LIMÃO

Essa receita foi postada pela amiga Amanda Ramos da Divina Gula
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5373761221408498100

Ingredientes:
1 xícara (chá) farinha de trigo
1 Colher (chá) fermento em pó
1 pitada de Sal
1/4 xícara (chá) margarina em temperatura ambiente
3/4 xícara (chá) açúcar
2 ovos
1 colher(sobremesa) suco de limão
1/2 xícara (chá) leite

Calda:

1 xícara (chá) açúcar de confeiteiro
4 colheres (sopa) suco de limão


Preparo:

misture a farinha, o sal e o fermento e reserve. Na batedeira bata a margarina com o açúcar até ficar branquinho, acrescente os ovos um a um, o suco de limão, e intercale a farinha reservada, e o leite, bata até ficar homogêneo. Coloque em forminhas, leve para assar até dourar.

Calda:

Misture o açúcar com o limão, coloque em cima dos bolinhos.

obs: renderam 10 bolinhos...o meu ficou amarelinho porque usei ovo caipira...tbm não fiz a caldinha com medo que ficasse azeda, mas o bolo é divino, macio e saboroso, só ele já vale a pena...

quinta-feira, 20 de agosto de 2009

BEBEZINHOS

essa receitinha é da amiga Aurorinha...

Ingredientes:

3 ovos
1 xícara de leite
3 colheres de fubá
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher bem cheia de fermento em pó
50 gramas de margarina

modo de fazer:

bater tudo no liquidificador e por último o fermento; coloque em fominhas de papel nº 0 e depois coloque as forminhas dentro das forminhas de alúminio, aquelas de fazer empadinhas ou pão de queijo, (ai não deforma o bolinho), leve para assar por mais ou menos uns 30 minutos, 15 min no fogo alto e 15 min no baixo...

A cobertura eu fiz com uma caixinha de creme de leite e 5 colheres de chocolate em pó, aquele do padre, levei ao fogo pra engrossar um pouco e coloquei em cima dos bolinhos ainda quente...

essa massa é maravilhosa, divina, fofa, tudo de bom mesmo...

BRIGADEIRO DE CENOURA

• 1 cenoura (pequena ralada no ralo grosso100g)
• 1 xícara de chá de água
• 1 1/2 xícaras de chá de leite em pó
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 coco ralado
• margarina para untar as mãos

1- Bata no liqüidificador a cenoura, a água, o leite em pó, o amido de milho, e o açúcar até que todos os ingredientes estejam incorporados.

2-Transfira para uma panela média, junte a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo até aparecer o fundo da panela.

3-Despeje em um prato levemente untado. Deixe esfriar.

4-Com as mão untadas, faça bolinhas e passe no coco ralado.no meu eu passei no chocolate granulado...

isso fica uma delícia, nem parece que vai cenoura, façam e confirmem...

terça-feira, 11 de agosto de 2009

CREME DE FRANGO

Essa receita quem me passou foi a mineirinha Emília, fiz alguns ajustes mas a base é a mesma, rsrsrsrsrs...

Cozinhe 1 peito de frango com os temperos que gostar, no meu eu coloquei: 3 raminhos de salsinha, uma cebola pequena picada em pedaços grosseiros, um dente de alho cortado em 4, 1 caldo de galinha e quando o peito estava quase cozido eu aproveitei e coloquei uns 5 pedaços de mandioca pra cozinhar junto, ai tirei o peito de frango desfiei e refoguei junto com 1 lata de milho e umas 3 colheres de molho de tomate, a parte no liquidificador eu bati a mandioca junto com o caldo do cozimento do frango depois coloquei no refogado de frango e acertei o sal e está pronto pra ser servido, tbm pode acrescentar uma caixinha de creme de leite, no meu eu esqueci mas assim mesmo ficou ótimo...

sábado, 1 de agosto de 2009

BOLO DE FORMA TIPO PULMANN


Essa receita foi postada por Sandra Ely da Divina Gula:
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5353421312855462445

Ingredientes:

200 g de margarina
3 xícaras (chá) de açúcar
1 pitada de sal
5 ovos
1 colher (sobremesa) de emulsificante
Coloque na batedeira e bata rapidamente, até misturar e acrescente:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de fubá
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
Bata por aproximadamente 5 minutos. Deixe o forno esquentar por uns 15 minutos, e leve para assar em 2 formas próprias, untadas e enfarinhadas até que esteja assado, espere esfriar e desenforme. Obs.: o leite pode ser substituído por suco de laranja, abacaxi, leite de coco. O forno estando bem quente fará com que o bolo parta em cima igual ao comprado.
Eu acendi o forno quando comecei a bater o bolo...
a massa desse bolo é muito fofa, parece um creme...no meu forno levou 50 minutos para assar...