quinta-feira, 30 de julho de 2009

PÃO DE LÓ MARAVILHOSO

Ingredientes:

- 4 ovos;
- 2 xícaras de açúcar;
- 8 colheres de sopa de água;
- 2 xícaras de trigo;
- 1 colherinha de fermento em pó.

Modo de fazer:

Batas os ovos inteiros, clara e gema junto com o açúcar por 5 minutos, acrescente a água e bata mais um pouco, fora da batedeira junte o trigo e o fermento e misture com uma espátula, unte uma forma pequena e leve para assar por mais ou menos 30 minutos e está pronto esse pão de ló que é maravilhoso mesmo, essa era uma receita de minha vózinha...esse pão de ló tbm pode ser usado para fazer pavê, fica uma delícia, ou então pra tomar com café com leite bem quentinho, ainda mais que aqui na capital paranaense está muito frio hoje...é tudo de bom...

terça-feira, 28 de julho de 2009

BISCOITÃO DA FAMÍLIA

essa receita eu peguei do blog da amiga Monica...

Ingredientes:
1/2 copo de óleo
2 ovos
sal á gosto
4 colheres de sopa de água
1 copo de polvilho doce
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes, por uns 5 minutos. Juntar o polvilho e bater por mais 5 minutos. Coloque em forma grande com furo no meio, e asse em forno pré aquecido 220°C, até ficar dourado por cima. A quantidade da massa parece pouca, mas é assim mesmo, essa massa cresce bastante. A receita diz que não necessita untar a forma, mas eu untei um pouco, ai não grudou nada.
obs: segundo a Monica ele pode ser feito com polvilho azedo no lugar do doce, não usar batedeira...
eu adorei essa receita, não fica com gosto forte, é rápida, vai poucos ingredientes e é fácil de fazer...brigadinha Monica...bjos...

SELINHO


Recebi esse selinho da Monica, do quitutes da Monica http://quitutesdamonica.blogspot.com/ vale a pena fazer uma visitinha...Obrigada pelo carinho Monica...
Regras para receber o selinho:
1- Exiba a imagem do selo que acabou de ganhar
2- Poste o link do blog que te indicou
3-Indique 05 blogs de sua preferência e publique as regras
4-Confira se os blogs indicados repassaram o selo e as regras.

Aqui estão meus Blogs escolhidos:

segunda-feira, 27 de julho de 2009

BOLO DE NEVE

essa receita foi minha mãe que me passou, tem esse nome porque só vai as claras, as vezes fazemos alguma receita em que só se usam as gemas, ai ficam as claras, mas agora com esse bom, aff, ele fica super macio, ai vai a receita:

Ingredientes:

- 4 Claras
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de margarina
- 2 xícaras de trigo
- 1 xícara de amido de milho (maizena)
- 1 copo de leite
- 1 colherinha de fermento em pó

Modo de fazer:

bata as claras em neve e reserve; na batedeira bata bem o açúcar com a margarina, até ficar um creme, depois acrescente o trigo, o amido, o leite, o fermento e por último incorpore as claras em neve reservadas, unte uma assadeira não muito grande, coloque a massa e leve para assar por mais ou menos 30 minutos, vai depender do seu forno.

depois de assado eu fiz uma caldinha com 1/2 lata de leite condensado, 1/2 lata de leite e 1/2 pacotinho de coco ralado, levei ao fogo, deixei ferver e joguei no bolo ainda quente, aff, ficou divino...tbm fiz esse bolo hoje porque ontem eu fiz torta de morango que só vai as gemas, ai tinha sobrado essas claras, rsrsrsrsrsrs, portanto antes que vá fora que se perca...kkkkkkkkkkk

sexta-feira, 24 de julho de 2009

PÃOZINHO RECHEADO DE FRANGO


Essa receita é da comunidade Receitas Aprovadas por Nós, postada por Maria...

- 50 g de fermento de pão(de padaria)
- 03 col. De açúcar
- 01 col. De sal
- 03 col. de margarina
- 02 copo de leite morno
-02 ovos
- 01 k. de farinha (mais ou menos)

Misture tudo e deixe descansar 20 min. Daí faça bolinhas de massa do mesmo tamanho. Pegue cada bolinha, abra na mão ou no rolo, recheie. Coloque na forma, passe gema e leve pra assar no fogo baixo, no meu forno assou em 30 min.

Recheio:

frango cozido e desfiado, tomate sem semente picado, salsinha e cebolinha picadinhos. E só misturar e rechear os pãezinhos.

TABULEIRO DE PÃO AMANHECIDO


essa receita é do programa Mais Você...
http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Paes_Salgadinhos/0,,REC41167-7780-61+TABULEIRO+DE+PAO+AMANHECIDO,00.html

Ingredientes:

- 6 pães franceses, amanhecidos e cortados em rodelas(descarte as pontas)
- 4 copos (tipo americano) de leite
- 5 ovos
- 3 copos (tipo americano) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 pacote de coco ralado (100 g)
- 100 g de uvas passas

Modo de Preparo

1- Forre uma assadeira grande, untada com manteiga, com rodelasde 6 pães franceses, amanhecidos. Reserve.

2- Num liquidificador bata 4 copos (tipo americano) de leite, 5ovos, 3 copos (tipo americano) de açúcar, 1 colher (sopa) de margarina e 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.

3- Despeje a mistura (feita acima) bem devagar sobre os pães, salpique 1 pacote de coco ralado (100 g) e 100 g de uvas passas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até que as laterais mudem de cor (cerca de 30 a 40 minutos). Corte frio.

no meu eu não coloquei uvas passas porque eu não tinha, tbm pode colocar damascos...isso aqui é muito bom, eu nem esperei esfriar bem, comi ainda morna mesmo...rsrsrsrs...

segunda-feira, 20 de julho de 2009

BOLO CAVADO


essa receita foi postada por Izabel da comunidade Culinária -Receitas:

http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=72472&tid=5359384849363126089&na=1&nst=1

No liquidificador bata:

3 ovos inteiros
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Levar ao fogo o chocolate com o leite e deixar ferver. Bater os outros ingredientes líquidos e alternar com a farinha e a mistura de leite quente c/chocolate. No final acrescente o fermento e mexa. Assar em forma untada e enfarinhada.

OUTROS INGREDIENTES:

2 latas de leite condensado cozido por 40min na pressão (ou doce de leite industrializado)
1 caixa de morangos, graúdos, inteiros, limpos e secos

MODO DE FAZER

Desenforme o bolo sobre um prato. Com uma faca de ponta, contorne o topo do bolo (a parte que ficou no fundo da forma, mais estreita), retire a polpa do bolo, aos pedaços, não é preciso esfarelar. Reserve p/finalização. Molhe levemente a massa, usando calda ou guaraná.

1) coloque metade do recheio na cavidade.
2) coloque os morangos em pé, lado a lado, "afogando-os" no doce.
3) coloque a outra metade do recheio.
4) corte pedacinhos da massa reservada e feche o tampo do bolo, apertando um pouquinho. Faça a cobertura, espere amornar e jogue sobre o bolo, deixando escorrer pelas laterais. Decore à gosto.

CALDA/COBERTURA

1/2 xícara de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de açúcarLevar ao fogo, mexendo até borbulhar. Desligue e deixe amornar, é rapidinho. Jogue sobre o bolo.

depois que ficou pronto minha filha falou sobre a possibilidade de colocar beijinho no lugar do doce de leite...huuummmmmmmmm...e minha amiga Biazinha tbm falou sobre a idéia de substituir o morango por outra fruta: uva, pêssego, enfim, o bolo foi cavado, agora é só usar a criatividade...espero que gostem...

terça-feira, 14 de julho de 2009

COQUINHOS AÇUCARADOS

Ingredientes:
1 coco fresco
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Solúvel

Quebre o coco, retire sua polpa e corte-a em pedaços pequenos. Em uma panela de fundo largo, coloque o coco, o açúcar, o chocolate e meia xícara (chá) de água. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando. Quando começar açucarar, mexa vigorosamente, sem parar, até secar bem. Retire do fogo e deixe esfriar em uma assadeira.

isso aqui é uma delícia...experimentem...

domingo, 12 de julho de 2009

FATIAS HUNGARAS


essa é mais uma da Divina Gula, foi postada por Danny tbm...
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5318619059621949825&na=1&nst=1

Ingredientes:

6 xicaras de farinha de trigo
3 ovos
4 colheres de açúcar
1 pitada de sal
1 colher bem cheia de fermento de padaria
1 copo e meio de leite morno
Misture açúcar com o fermento até ficar líquido, depois vai colocando os outros ingredientes, abra bem a massa, deixe ficar fina e rechei, depois enrole igual rocambole e corte em fatias de 3 cm(+ ou -) depois de cortados unte uma forma grande e coloque todos, dando um espaço para crescer, deixe a massa descansar uns 20 mim, ou até dobrarem de volume, forno quente.
Recheio:
4colheres de coco ralado
1 copo de açúcar
4 colheres de margarina
misturar tudo e rechear
Calda:
1 copo de leite
1copo de açúcar
1 colherzinha de baunilha
1 colherzinha de canela em pó
ferver tudo por 15 mim; depois de assado coloque a calda por cima de colherada...
Gente, essa receita é maravilhosa mesmo, ontem aqui estava frio e chuvoso e teve um jantar aqui em casa e eu servi essas fatias depois da janta, nossa, não sobrou nenhum pra contar história, todos amaram e pediram a receita, mal sabem eles que foram minhas cobaias, pois foi a primeira vez que eu tinha feito essa receita...rsrsrsrsrsrs...sucesso total...façam e vejam...

quarta-feira, 8 de julho de 2009

MUFFIN DE BAUNILHA

Essa receita foi postada por Mariane da Divina Gula:
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5313836819700822725&kw=muffins


2 ovos
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/4 colher (chá) de sal
3/4 xícara (chá) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) de creme de leite

Pré-aqueça o forno em 180º, numa tigela peneire a farinha, o fermento e o sal, reserve. Coloque a margarina com o açúcar na batedeira e bata na velocidade média por 3 minutos, até ficar claro e fofo, adicione os ovos um a um e em seguida a essência. Com a batedeira na velocidade baixa, acrescente 1/3 dos ingredientes secos e bata até ficar homogênea, acrescente a metade do creme de leite e a outra parte dos ingredientes secos, bata até ficar homogênea, junte o creme de leite restante e coloque nas forminhas. Asse por 25 minutos. Dicas: bata muito bem a margarina com o açúcar e os ovos, coloque em forminhas de empada de papel e em seguida nas de alumínio. Encha 3/4 delas. Rende 12 forminhas. Eu cobri com chocolate derretido e creme de leite mas pode cobrir com o brigadeiro tbm. É só usar a imaginação para decorar...

eu coloquei um pedacinho de chocolate nas forminhas antes de colocar a massa, ai depois de assado ficou recheadinho, tbm pode depois de assado cortar a tampinha, colocar o recheio que quiser, tampar e fazer a cobertura...

ROCAMBOLE DE MASSA DE PASTEL


Essa receita foi postada por Karina da comunidade Eu Amo Cozinhar:
Ingredientes:
Massa pra pastel comprada no mercado;
fatias de presunto;
fatias de mussarela;
vinagrete de tomate, cebola e orégano;
maionese.
Preparo:
Pincelar maionese na massa. Colocar fatias de presunto e mussarela e por cima o vinagrete (sem o caldo que o temperou). Enrola e faz esse processo até acabar a massa. Pincelar com gema. Untar um refratário com óleo e farinha. Levar para assar por aproximadamente 1 hora em forno pré- aquecido 180ºC.
eu não gosto de massa comprada, portanto eu mesma fiz, e ficou divino...

BOLO DE LEITE

Essa receita foi postada por Wania do Divina Gula:
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5317570091171871198

3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
2 colheres de sopa bem cheia de manteiga
2 xícaras de açúcar
1 litro de leite
4 ovos
1/2 pacote de queijo parmessão ralado ou então 1 pacotinho de coco ralado (é opcional)
1 pitada generosa de sal

Modo de fazer:

Num liquidificador bata os ovos bem batido. Costumo passar as gemas pela peneira para não ficar cheiro. Misture a manteiga, o açúcar e coloque a farinha e o leite aos poucos, bata tudo no liquidificador. Caso deseje pode trocar o queijo por coco ralado. No meu usei coco, achei que ficaria melhor. Unte a forma com manteiga e coloque a massa. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

AMENDOIM DOCE OU AMENDOIM DE PIPOQUEIRO


Essa receita foi postada por Danny da comunidade Divina Gula...
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5352978613306356097

1 pacotinho de amendoim
1/2 xicara de água
2 colheres de nescau
1 xicara de açúcar
1/2 colher(cafe) de fermento em pó
Primeiro torre o amendoim no forno, depois é só colocar tudo na panela e vai mexendo de vez em quando, quando começar a açucarar, mexa rápido, prontinho...super fácil de fazer, rsrsrsrsrsrs...

KIBE ASSADO E RECHEADO



Essa receita foi postada por Eve, da Divina Gula...
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5352421650793315609

250 gramas de trigo para kibe
500 gramas de carne moída
1 cebola cortadinha
3 dentes de alho amassados
1 copo de requeijão
150 gramas de presunto fatiado
1 tomate fatiado
Sal, cebolinha, orégano

Coloque o trigo de molho em água até cobrir, deixe assim por 1 hora, depois escorra apertando bem. Misture a carne, a cebola, o alho e os temperos. Amasse bem (muito bem) com as mãos. Coloque num pirex untado metade da massa, o requeijão, o tomate e o presunto, depois cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio por 40 minutos em média. No final deixe forno alto pra corar.