BOLINHO DE CHUVA

Essa receita é da amiga Emília, postada em minha comunidade: Receitas da Sandrita:

http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=92661878&tid=5373994571180598853&start=1

3 xícaras de farinha de trigo (Usei 2 e 1/2)
1 ovo
2 colheres (sopa) de açúcar (Usei 3)
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de iogurte ou coalhada (Usei iogurte)
Açúcar e canela para polvilhar

Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar, o sal, raspas de limão ou laranja (não usei), o ovo levemente batido e misture. Adicione o iogurte aos poucos (se necessário, utilize a farinha reservada). Junte o fermento e mexa. Frite em óleo não muito quente. Eu deixei esquentar, depois diminui o fogo, fui fazendo assim. Polvilhe com açúcar e canela.

Obs.: pode ser colocado pedaços de banana na massa ou então pedaços de goibada, os meus eu fiz simples mesmo, sem nada...o bolinho fica bem sequinho, vale a pena mesmo...

REQUEIJÃO CREMOSO

Essa receita é da Amiga Amanda da comunidade Divina Gula:

http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=70076341&tid=5402389343099855284&kw=REQUEIJ%C3%83O

Ingredientes:

500ml leite
3 colheres (sopa) cheia de amido de milho
100 gramas manteiga
250 ricota
1 caixinha de creme de leite
sal a gosto

Preparo:

Em uma panela coloque o leite, o amido, o sal e a manteiga, deixe engrossar, desligue o fogo acrescente o creme de leite. Espere amornar e bata no liquidificador junto com a ricota. Leve para gelar.

BOLO DE ABACAXI COM SUCO SOLLYS

na verdade a receita original é de um bolo de fanta mas que eu substitui por suco SOLLYS sabor abacaxi e como coloquei frutinhas cristalizadas a minha caçula disse que o nome poderia ser BOLOTONE DE ABACAXI...

Ingredientes:

5 ovos

3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

300 ml de suco SOLLYS sabor abacaxi

1 colher (sopa cheia) de margarina sem sal

3 colherinhas não muito cheia de fermento em pó

100 grs de frutas cristalizadas

Modo de fazer:

Bati as gemas com o açúcar e margarina, até ficar clarinho, fui colocando o suco e a farinha já misturada com o fermento alternadamente, por último as claras em neve; ai misturei as frutinhas cristalizadas tbm; Asse forno médio.Calda:200 ml de leite de coco (coloquei um tiquinho de água na garrafinha pra aproveitar tudo)200 ml de leite condensado200 grs de coco ralado grosso.Misturei a calda (que não vai ao fogo) e despejei no bolo...

ROCAMBOLE DE ARROZ

2 xícaras (chá) arroz cozido

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

100 g de queijo parmesão ralado

½ xícara (chá) de óleo

3 ovos

1 colher (sopa) de cebola picada

1 colher (sopa) de salsinha picada

Recheio:

200 g de mortadela fatiada

200 g de queijo provolone fatiado

Bata os ingredientes da massa no liquidificador. Despeje em uma assadeira de 30x45 cm untada, e leve ao forno pré-aquecido por meia hora.Desenforme num pano de prato úmido e espalhe as fatias de mortadela e de queijo. Enrole a partir do lado maior. Coloque um bom molho de tomate....polvilhe queijo parmessão ralado.

Obs: Recheio a gosto, o meu eu coloquei carne moída refogada com molho...na receita não pede mas eu acabei colocando 1/2 copo de leite, tinha achado a massa meio pesada, talvez por isso ficou bem fofa e quase quebrou todo, mas o sabor é maravilhoso, vale a pena...

MACARRÃO COM SALSICHA

Ingredientes:

- 250 gramas de macarrão spaguetti
- 250 gramas de salsicha (eu usei a de frango)
- água e sal pra cozinhar

Preparo:

corte cada salsicha em 4 pedaços e em cada pedaço espete 6 varas de spaguetti, ferva uma panela com água e coloque o macarrão já espetado na salsicha, deixe cozinhar por uns 8 a 9 minutos, a parte faça um molho de tomate ou use molho pronto, assim que o macarrão estiver cozido jogue o molho e está pronto seu macarrão com salsicha, fica diferente, bonito e as crianças adoram...

COCADA FÁCIL

Ingredientes:

. 1 lata de leite condensado

. 1 pacote de Sococo

. 2 xícaras de açúcar

Preparo:

Por para apurar. Quando estiver bem amarelinho, pingue um pouco de leite e dê o ponto. O ponto é como o de brigadeiro, desprendendo da panela. Untar a forma com manteiga e cortar não muito frio para não quebrar.essa receita foi postada por mamis Silvia...

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SORVETE DE GELATINA

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 caixa de gelatina em pó de qualquer sabor (eu usei de limão)

Modo de preparo:

No liquidificador bata 1 lata de leite condensado com 1 lata de creme de leite e reserve. Dissolva a caixa de gelatina em pó conforme orientação da embalagem. Deixe esfriar. (Deixe até que ela começar a coalhar)

Acrescente a gelatina dissolvida ao que foi reservado. Leve ao freezer por 30 minutos ou até endurecer. Retire do freezer e deixe na geladeira por 30 minutos para amolecer. Bata na batedeira por +/- 5 minutos volte ao freezer novamente até que endureça.

Dicas:

Não deixe amolecer demais para ir para a batedeira. Esse processo deixa o sorvete cremoso e elimina os cristais de gelo.

obs:

pode fazer qualquer sabor de gelatina, conforme a fruta vc faz a calda, ou usa aquelas caldas compradas, esse sorvete é muito bom mesmo, peguei a receita na comunidade Divina Gula, postada por Carla...

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BOLO DE MARACUJÁ

quem me passou essa receita foi mamis Silvia e quem passou pra ela foi a Angela...rsrsrsrsrs...

http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=92661878&tid=5375793921965633274&start=1

* Ingredientes:

* 1 copo americano de suco de maracujá natural

* 2 colheres de sopa de manteiga

* 4 ovos

* 2 xícaras de chá de farinha de trigo

* 2 xícaras de chá de açúcar

* 1 colher de sopa de pó royal

* Modo de Preparo:

1. Numa batedeira bata as gemas, a manteiga e o açúcar;

2. Sempre batendo acrescente o suco, a farinha e o pó royal;

3. E por último misture as claras em neve e bata até a massa ficar homogênea e cremosa;

4. Com o forno pré-aquecido e em uma forma untada, deixar assar de 30 a 45 min; depois faça um creme com suco de maracujá açúcar e maizena e coloque por cima....

BOLO DE LARANJA

Ingredientes:

1 laranja sem pele sem semente e um pedaço da casca

1 laranja só o suco dela

3 ovos

2 xícaras de açúcar

1 xícara de óleo

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata a laranja com casca, sem as sementes no liquidificador, acrescente os ovos, o açucar e o óleo. Bata bem. Adicone os outros ingredientes no liquidificador até formar uma massa bem homogênea. Coloque numa forma de buraco no meio, untada e enfarinhada.Leve a assar em forno médio por 40 min.Assim que retirar do formo espalhe uma mistura feita com açúcar de confeiteiro e suco de laranja; essa é uma receita da minha amiga e "mamis" Silvia:

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MANJAR COLORIDO

essa receita é da amiga Silmara:http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=92661878&tid=5387570116750923303&start=1

ingredientes:

4 colheres(sopa) de maisena
1 colher(sopa) de chocolate em pó
4 colheres(sopa) de açúcar
1 xÍcara(chá) de leite de côco
4 xícaras (chá) de leite
2 gemas

Modo de fazer:

Dissolva a maisena e o açúcar no leite, junte o leite de côco, divida em três partes iguais.A primeira parte acrescente as gemas,a segunda parte acrescente o chocolate.Leve ao fogo para engrossar cada parte em separado.Na montagem coloque em forma molhada uma camada branca, outra de chocolate e a ultima amarela (gemas).Se quiser cubra com ameixa. obs.: eu untei a minha forma com óleo, desenformou bem fácil...