sexta-feira, 23 de outubro de 2009

BOLO DE MARACUJÁ

quem me passou essa receita foi mamis Silvia e quem passou pra ela foi a Angela...rsrsrsrsrs...

* Ingredientes:
* 1 copo americano de suco de maracujá natural
* 2 colheres de sopa de manteiga
* 4 ovos
* 2 xícaras de chá de farinha de trigo
* 2 xícaras de chá de açúcar
* 1 colher de sopa de pó royal
* Modo de Preparo:
1. Numa batedeira bata as gemas, a manteiga e o açúcar;
2. Sempre batendo acrescente o suco, a farinha e o pó royal;
3. E por último misture as claras em neve e bata até a massa ficar homogênea e cremosa;
4. Com o forno pré-aquecido e em uma forma untada, deixar assar de 30 a 45 min; depois faça um creme com suco de maracujá açúcar e maizena e coloque por cima....

domingo, 18 de outubro de 2009

BOLO DE LARANJA


Ingredientes:
1 laranja sem pele sem semente e um pedaço da casca
1 laranja só o suco dela
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata a laranja com casca, sem as sementes no liquidificador, acrescente os ovos, o açucar e o óleo. Bata bem. Adicone os outros ingredientes no liquidificador até formar uma massa bem homogênea. Coloque numa forma de buraco no meio, untada e enfarinhada.Leve a assar em forno médio por 40 min.Assim que retirar do formo espalhe uma mistura feita com açúcar de confeiteiro e suco de laranja; essa é uma receita da minha amiga e "mamis" Silvia:

MANJAR COLORIDO

essa receita é da amiga Silmara:http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=92661878&tid=5387570116750923303&start=1

ingredientes:

4 colheres(sopa) de maisena
1 colher(sopa) de chocolate em pó
4 colheres(sopa) de açúcar
1 xÍcara(chá) de leite de côco
4 xícaras (chá) de leite
2 gemas

Modo de fazer:

Dissolva a maisena e o açúcar no leite, junte o leite de côco, divida em três partes iguais.A primeira parte acrescente as gemas,a segunda parte acrescente o chocolate.Leve ao fogo para engrossar cada parte em separado.Na montagem coloque em forma molhada uma camada branca, outra de chocolate e a ultima amarela (gemas).Se quiser cubra com ameixa. obs.: eu untei a minha forma com óleo, desenformou bem fácil...

segunda-feira, 12 de outubro de 2009

ARROZ DE FORNO

Ingredientes:

- 4 xícaras (chá) de arroz cozido (pode ser sobras)
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 3 tomates picados, sem pele e sem sementes
- 1/2 pimentão vermelho picado (opcional)
- 1 cenoura pequena ralada (opcional)
- 1 caldo de legumes ou frango
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de queijo parmessão ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- 100 gramas de linguiça calabresa ou presunto fatiado (fiz com calabresa)
- 100 gramas de mussarela ralada na hora (ou fatiada)

Modo de preparo:

Em uma panela aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Acrescente o tomate, o pimentão, a cenoura e o caldo. Cozinhe por 10 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar. No liquidificador bata os ovos, o queijo e o creme de leite. Em um refratário coloque metade do arroz e o molho e cubra com calabresa e a mussarela ralada na hora, coloque o restante do arroz e por cima despeje a mistura batida no liquidificador. Leve ao forno preaquecido a 220º e asse durante 40 minutos...

SOVADÃO DE LEITE


Essa receita é da comunidade Pão - Panificações Caseiras, postada por: Joana Pães...

http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=34361020&tid=5316410248330972877&kw=sovad%C3%A3o+de+leite

6 xic de chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de melhorador de farinha (opcional)...eu não usei...
4 colheres de sopa de leite em pó
1 sache de fermento seco/granulado (eu usei fermento fresco)
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
2 colheres de sopa rasa margarina
2 gemas
1 ovo inteiro
2 colheres de óleo
1 colher de sobremesa de baunilha líquida
água o suficiente até desgrudar das mãos
sovar muito bem com muito vigor; descansar em uma vasilha tampada por 30 minutos; sovar novamente ate que saia todas as bolhas de ar, moldar o pão e deixar crescer até que dobre de tamanho; preaquecer o forno a 180º por 10 min em temperatura de 160º leve para assar até que esteje dourado, tire do forno e de uma leve besuntada com margarina por cima...é muito bom...

PALHA ITALIANA


1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
3 colheres de sopa de nescau
2 xicaras de biscoito Maisena ou Maria quebrado com as mãos em tamanhos pequenos.
Açúcar para modelar o doce
Coloque todos os ingredientes, menos a bolacha, numa panela e leve ao fogo até desprender do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente os biscoitos quebrados; Unte uma assadeira, coloque o doce e leve para gelar. Depois é só cortar em quadradinhos e passar no açúcar...isso é dos deuses...bão demais...hehehehe...

SANDUÍCHE ASSADO DE ATUM

Ingredientes:
- fatias de pão (de forma, eu usei o meu caseiro)
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de atum
- maionese a gosto
- oregáno
- queijo ralado a gosto

em uma tijelinha misture: o milho, a ervilha, o atum e um pouco de maionese, reserve, em uma forma coloque fatias de pão, passe um pouco de maionese em cada fatia, coloque uma camada do recheio reservado, mais uma camada de pão, maionese e o resto do recheio, cubra com queijo ralado na hora e polvilhe oregáno, leve ao forno por uns 20 minutos pra esquentar e derreter o queijo, os cantinhos dos pães ficam crocantinhos, isso é uma perdição, affs...não sei se já existe essa receita, acabei tirando da minha cabeça e dei esse nome

COCADINHAS

01 lata de Leite Condensado
01 latas (medida da lata de leite condensado) de açúcar normal
01 colher de chá de margarina
200 gramas de coco ralado. (para a de amendoim, 200 gramas de amendoim processado)

Mistura tudo (fica uma farofa... é assim mesmo) e leva ao fogo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Eu deixo de 07 a 10 minutos. Desliga o fogo, dá umas mexidas e coloca em tabuleiro untado para esfriar. Cortar ainda morno...

E cuidar para não comer tudo ainda morno...rsrsrsrsrsrs...

quarta-feira, 7 de outubro de 2009

CUPCAKE DE PÊSSEGO

Massa:

- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 1/2 (chá) de açúcar
- 2 1/2 (chá) de trigo
- 1 xícara (chá) de Bebida Sollys Frutas - Pêssego
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Decoração:

açúcar de confeiteiro para polvilhar, pêssego em calda para decorar

Modo de preparar:

Massa:

Em um liquidificador, bata o óleo com os ovos e o açúcar até ficar um creme fofo. Desligue, junte o trigo, o Sollys e o fermento e misture bem até ficar homogêneo. Coloque em forminhas de papel nº 0 dentro da forma para cupcake. Leve ao forno médio-alto (200º), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.

Decoração:

Desenforme e sirva decorado com o açúcar de confeiteiro e com o pêssego em calda.

Essa receita é a revista Nestlé do mês 09/09...aprovadíssima...