PIZZA FÁCIL

Essa receita tbm é do blog da amiga Amanda:

http://divinagulareceitas.blogspot.com/

INGREDIENTES

02 xícaras de farinha de trigo e mais 3 colheres de sopa
01 xícara de leite temperatura ambiente
01 colher de sopa de fermento em pó (royal)
04 colheres de sopa de óleo
Sal a gosto
Cobertura:
A seu gosto

PREPARAÇÃO:

Amasse tudo. Estenda a massa direto sobre assadeira própria para pizza untada (pode abrir só com as mãos, não precisa rolo). Faça uns furinhos nela com um garfo, e pré-asse por uns 05 minutos, em forno médio. Coloque cobertura a gosto e leve ao forno novamente.

Obs.: eu não resisti e cilindrei a massa até ficar lizinha, (afinal meu cilindro elétrico é meu "brinquedo" de cozinha favorito, hehehehehehehe) a massa fica bem elástica No meu forno deixei ficar mais tempo, até começar a ficar coradinha, coloquei como recheio: molho de tomate, requeijão, presunto, ralei queijo no ralo grosso e salpiquei oregano...hummmm...

SONHOS

Ingredientes:

1 kg de trigo

100 grs de margarina

100 grs de açúcar

1 pitada de sal

2 ovos

100 gramas de fermento fresco

água até dar ponto

Modo de fazer:

dissolva o fermento como se fosse para fazer pão, ai junte aos outros ingredientes e amasse bem, até que a massa não grude nas mãos, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume, ai abra com um rolo ou passe no cilindro e corte a massa em círculos, coloque num recepiente untado e coberto e deixe crescer novamente, depois que estiverem crescidos frite em óleo não muito quente, porque precisa "cozinhar" se vc colocar no óleo muito quente vai ficar cru por dentro, depois de frito faça um furinho e recheie a gosto: doce de leite, nata, geléia...e bom apetite...

PANETONE

essa receita é da amiga Amanda, do blog:
http://divinagulareceitas.blogspot.com/

Ingredientes

ESPONJA

- 1 colher (sopa) de açúcar

- 50g de fermento para pão (ou 1 sachê e meio de fermento seco)

- 1 xícara (chá) de água morna

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo

MASSA

- 1 kg de farinha de trigo

- 15 colheres (sopa) de açúcar

- 4 ovos

- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (bem cheias)

- 1/2 litro de leite

- 300g de uvas passas

- 1 xícara (chá) de ameixas picadas
- 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas

- 1 colher (sopa) de essência de panetone

- raspas de limão

- formas para panetone
- Gotas de chocolate a gosto

GLACÊ

- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

- 3 colheres (sopa) de leite

MODO DE FAZER

ESPONJA

Em um recipiente, esfarele o fermento e adicione o açúcar. Misture até obter um líquido. Acrescente a água morna aos poucos e a farinha. Misture bem. Cubra com um pano e deixe dobrar de volume.

MASSA

Em um recipiente, coloque a farinha, açúcar, manteiga, os ovos levemente batidos, essência de panetone, a esponja e o leite frio. Misture com a colher de pau, junte as passas, as frutas cristalizadas, a raspa de limão, e as ameixas ( se preferir divida a massa ao meio e faça metade de chocolate e metade com frutas). Coloque a massa obtida em formas próprias para panetone. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido a 150°C por 20 minutos e 180°C por aproximadamente 15 minutos. Decore a gosto.

GLACÊ

Em um recipiente, coloque o açúcar de confeiteiro. Pingue o leite e misture até obter o glacê.
Obs: eu não fiz o glacê...

renderam 5 panetones...

TORTA CREMOSA DE FRANGO

Torta de Frango de Liqüidificador

Ingredientes
Massa
2 copo(s) de leite
2 copo(s) de farinha de trigo
1 copo(s) de óleo de soja
100 gr de queijo ralado
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
2 unidade(s) de ovo
1 caixinha(s) de creme de leite

Recheio:

1 unidade(s) de peito de frango desossado
desfiado(s)

Cobertura:
1 caixinha(s) de requeijão culinário
1 caixinha(s) de creme de leite
Modo de Preparo

Massa

Bata tudo no liquidificador e acrescente metade em uma forma untada e polvilhada.

Recheio

Arrume o peito de frango desfiado em cima da primeira camada de massa.

Cobertura:

Derreta o queijo, depois misture ao creme de leite Arrume em cima do frango desfiado e depois acrescente a ultima camada de massa.

TORTA DE LIMÃO (receita da Angela)

1 ovo inteiro
150 gr de manteiga ou margarina

1 colher de sopa de açúcar

1 pitada de sal

1 colher de sopa de raspas de limão

Farinha de trigo o suficiente (mais ou menos 2 xícaras)

Misture os ingredientes menos a farinha, depois va colocando a farinha aos poucos até obter um consistência para abrir, forre uma forma para torta, faça pequenos furo com um garfo e leve ao forno médio até dourar.
Enquanto isso faça um creme com:

1 lata de leite condensado

4 colheres de suco de limão, não precisa levar ao fogo, só mexa que ele engrossa.Quando a torta estiver assada, tire do forno e recheie com o creme.
Bata 3 clara em neve, vá acrescentando 5 colheres cheias de açucar e bata até o ponto de suspiro. cubra a torta com esse merengue colocando as colheradas, leve de volta ao forno por 5 minutos e pronto.

TORTA DE MORANGO

Torta de Morango: (receita da Angela):

INGREDIENTES:

MASSA:

- 250g de farinha de trigo

-150g de margarina

- 1 gema

- 3 colheres (sopa) de açúcar

CREME:

- 250ml de leite

- ½ lata de leite condensado

- 3 gemas

- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 200g de creme de leite

- baunilha ou raspas de limão

- 1 caixa de morangos

COBERTURA:
- 2 copos (americano) de água

- 1 caixinha de gelatina sabor morango

- 1 colher (sopa) de polvilho doce

MODO DE FAZER:

CREME: Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado, as gemas levemente batidas e a farinha dissolvida no leite reservado. Mexa até engrossar. Desligue e adicione a baunilha ou raspas de limão e o creme de leite (sem soro). Mexa para se agregarem. Coloque em um refratário e reserve.

MASSA E MONTAGEM: Em um recipiente, coloque a farinha, a margarina e o açúcar. Misture com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea. Espalhe a massa sobre uma assadeira redonda e de fundo falso (não precisa untar). Faça furos sobre ela com auxilio de um garfo. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 15 minutos. Retire do forno e distribua o creme, sobre ele morangos cortados ao meio e a cobertura.

COBERTURA: Em uma panela, coloque a água, a gelatina e o polvilho. Mexa até engrossar um pouco e obter um creme transparente. Obs: essa cobertura vai por último, ela dá brilho...Se não tiver morangos pode fazer com outras frutas, como abacaxi...só que ele precisa ser fervido antes para não soltar liquido!

BOLO TOALHA FELPUDA

Ingredientes:
1 xícara (chá) de margarina (200 gr.)

3 xícaras (chá) de açúcar

5 gemas

3 xícaras (chá) de trigo

1 xícara (chá) de amido de milho (maizena)

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 vidro de leite de coco (200 ml)

1 xícara (chá) de leite

5 claras em neve firme

Calda:

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de coco ralado (100 gr)

Modo de preparo:

Bata a margarina com o açúcar e as gemas até dobrar de volume. Acrescente os ingredientes secos alternando, aos poucos, com o leite de coco e o leite, batendo sempre até obter uma massa homogênea. Junte as claras, misturando delicadamente. Coloque numa assadeira (grande), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por 40 minutos.

Calda: leve ao fogo o açúcar com o coco e 2 xícaras (chá) de água, e ferva até obter uma calda grossa. Cubra todo o bolo ainda quente. Deixe esfriar e corte em quadrados.

CACHORRO QUENTE DE FORNO

CACHORRO QUENTE DE FORNO

Massa:

2 xic (cha) farinha de trigo
2 xic (chá) leite

2 ovos

1 colher (sopa) mostarda

1 colher (sopa) ketchup

1 colher (sopa) fermento em pó
100 gr queijo parmesão ralado

1/2 xíc (chá) óleo

margarina para untar

Recheio:

1 cebola picada

1 pimentão picado

3 tomates picados

10 salsichas picadas

sal e pimenta a gosto

1 colher (sopa) salsa picada

Em uma tigela, misture os ingredientes da massa e misture bem.Acrescente os ingredientes do recheio e torne a misturarColoque em uma forma 35X25cm untada.Leve ao forno médio, pré aquecido por 30 minutos ou até assar e dourar.

SALADA DE FRUTAS REGADAS COM CHOCOLATE

pique frutas de sua preferência e que vc quizer: banana, morango, mamão, abacaxi, maçã, manga, uva itália, pêssego...o que vc tiver e sua imaginação mandar...derreta uma barrinha de chocolate meio amargo ou ao leite e jogue por cima das frutas picadas e bom apetite...(essa salada lembra o fondue de frutas, deliciosa...)

BATATAS SUECAS

Em primeiro lugar gostaria de dizer que essa é uma receita que eu fiz, mas eu peguei a receita no blog de uma pessoa muito simpática, a Aninha, o blog dela é esse:

http://comaninha.blogspot.com/, visitem é excelente esse blog...

Ingredientes:- 4 batatas- manteiga ou margarina- 1 colher de sopa farta de farinha de rosca- sal a gosto- opcional: 1 colher de sopa de queijo parmesao ou outro a sua escolha, cebolinha, salsinha e pimenta do reino.Modo de Preparo:Descasque as batatas, lave -as e e enxugue-as. Faça cortes finos nelas sem chegar até o final. Para isso, coloque-as sobre uma colher de pau pois assim a faca bate na colher e não permite cortar a batata toda. Coloque as batatas numa forma untada (usei papel aluminio untado dentro da forma) e pincele manteiga ou margarina em cada uma. Leve ao forno pre-aquecido na temperatura de 225ºC por cerca de 45 minutos ou até as batatas ficarem macias e douradas. Antes de completar os 45 minutos (uns 10 min antes), retire as batatas do forno salpique o sal e a farinha de rosca e retorne ao forno.