TORTA DE MORANGO

Torta de Morango: (receita da Angela):

INGREDIENTES:

MASSA:

- 250g de farinha de trigo

-150g de margarina

- 1 gema

- 3 colheres (sopa) de açúcar

CREME:

- 250ml de leite

- ½ lata de leite condensado

- 3 gemas

- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 200g de creme de leite

- baunilha ou raspas de limão

- 1 caixa de morangos

COBERTURA:
- 2 copos (americano) de água

- 1 caixinha de gelatina sabor morango

- 1 colher (sopa) de polvilho doce

MODO DE FAZER:

CREME: Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado, as gemas levemente batidas e a farinha dissolvida no leite reservado. Mexa até engrossar. Desligue e adicione a baunilha ou raspas de limão e o creme de leite (sem soro). Mexa para se agregarem. Coloque em um refratário e reserve.

MASSA E MONTAGEM: Em um recipiente, coloque a farinha, a margarina e o açúcar. Misture com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea. Espalhe a massa sobre uma assadeira redonda e de fundo falso (não precisa untar). Faça furos sobre ela com auxilio de um garfo. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 15 minutos. Retire do forno e distribua o creme, sobre ele morangos cortados ao meio e a cobertura.

COBERTURA: Em uma panela, coloque a água, a gelatina e o polvilho. Mexa até engrossar um pouco e obter um creme transparente. Obs: essa cobertura vai por último, ela dá brilho...Se não tiver morangos pode fazer com outras frutas, como abacaxi...só que ele precisa ser fervido antes para não soltar liquido!