PÃEZINHOS DE NÓ

Essa receita é da comunidade DIVINA GULA, foi postado por Tatiane, aqui está o link:
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5330736120510815345

Ingredientes:

1 fermento biológico seco instantâneo 10g

1 colher (chá) de sal

1 copo (tipo requeijão) de leite

1 kg de farinha de trigo

5 colheres (sopa) de açúcar

4 ovos

1 copo (tipo americano) de óleo

1 gema para pincelar

Calda:

2 xicaras (chá)de açúcar

1 xicara (chá) de água

1 xicara (chá) de coco ralado

Obs: vc pode passar os pãezinhos na goiabada ou no requeijão.

Modo de fazer:

Em um recipiente coloque o fermento, açúcar, sal e o leite morno misture bem, depois coloque o óleo os ovos levemente batidos depois coloque a farinha aos poucos. A seguir sove a massa sobre superfície lisa e deixe descançar por aproximadamente 10 a 15 min. Após descansar, enrole cordões com pedaços de massas (tipo nhoque) e passe uma ponta por dentro da outra (formando um nó). Coloque em uma assadeira retangular untada e polvilhada, pincele com a gema e deixe dobrar de volume, leve ao forno preaquecido (150ºc) por 15 a 20 min. e (180ºc) por mais 10 min. ( até dourar). Após assar, passe pela calda e pelo coco ralado.

Modo de fazer a calda:

em uma panela ferva a água e o açúcar até obter uma calda meio rala.

Obs.: o meu ficou muito bom, só acho que o sal dá pra colocar só uma pitadinha pra não puxar muito pro salgado...tbm não fiz essa calda, depois de assado coloquei num recepiente grande e joguei meia caixinha de leite condensado e salpiquei coco ralado, ficou ótimo...da outra vez farei uma caldinha de chocolate para jogar por cima, acho que vai ficar divino tbm...