- 1 xícara (chá) de arroz cozido
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 e 1/2 xícara (chá) de trigo
- sal a gosto
No liquidificador bata o arroz, o ovo, a margarina, o leite, a salsa e sal. Transfira para uma panela, junte o trigo e cozinhe no fogo brando, sem parar de mexer, até que a mistura solte do fundo da panela. Deixe esfriar, faça rolinhos e corte os nhoques (eu fiz bolinhas). Cozinhe em água fervente com sal e um fio de óleo, até que os nhoques venham à superfície. Sirva com o molho de sua preferência...delicie-se!!!
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