ABOBRINHA RECHEADA E ASSADA

INGREDIENTES:

- abobrinhas grandes

- 1 cebola pequena

- 1 dente de alho

- 2 colheres de óleo

- 200 gr de carne moída

- fatias de queijo

- orégano

- sal a gosto

pegue 2 abobrinhas grandes, lave e corte em 3 partes ou mais, se forem maiores. Com uma colher pequena retire o excesso de polpa. Tempere com sal e Reserve. Faça isso com cuidado para não furar o fundo. Em uma panela aqueça 2 colheres de óleo e doure um cebola pequena e um dente de alho. Acrescente a polpa da abobrinha, 200 gramas de carne moída e sal a gosto, refogue. Recheie as abobrinhas reservadas, coloque um pedaço de queijo em cima, salpique orégano e leve ao forno por uns 20 minutos. Sirva em seguida.

PAVÊ COREJA

PAVÊ COREJA...COCO COM CEREJA
Bom pessoal eu acabei adaptando essa receita depois de ver um monte de sobremesas e não me decidir por nenhuma, então peguei um pedaço de cada e saiu isso...

e quem batizou com esse nome COREJA foi minha amiga Biazinha...ai vai a receita:

INGREDIENTES: (para o creme preto)

1/2 litro de leite

2 colheres cheias de amido de milho (maizena)

1 gema

1/2 lata de leite condensado

1/2 caixinha de creme de leite

4 colheres de chocolate em pó

leve ao fogo o leite, o chocolate, o amido, a gema e o leite condensado, depois que engrossar desligue e acrescente o creme de leite, misture bem e reserve.

INGREDIENTES: (para o creme branco)

1/2 litro de leite

2 colheres cheias de amido de milho (maizena)

1 gema

1/2 lata de leite condensado

1/2 caixinha de creme de leite

1 pacotinho de coco ralado

leve ao fogo todos os ingredientes, até formar um mingau, menos o creme de leite, que só deve ser colocado depois de desligar o fogo. Reserve.

MONTAGEM:

Coloque num refratário o creme preto, faça uma camada com bolacha de maizena (mergulhe a bolacha numa calda de cereja) e cubra com o creme branco e por último enfeite com metades de cereja e coco ralado...e esta pronto seu pavê de COREJA...coco com cereja...kkkkkkkkkkkkkk...espero que gostem, só irei provar o meu amanhã, e com as visitas aiaiaiaiaiaiai...boa sorte pra mim...

BOLO DE FUBÁ

INGREDIENTES:

3 ovos
1 copo de açúcar
1 copo de óleo
1 copo de leite fervendo
1 copo de trigo
1 copo de fubá
2 colherinhas de fermento em pó

MODO DE FAZER:

Bate as claras em neve, acrescente as gemas, adicione o açúcar, o óleo e o leite fervendo. Mistura o trigo, o fubá e o fermento. Coloque numa forma pequena, untada e enfarinhada e leve para assar, no meu forno levou 30 minutos...bom apetite!!! fica um bolo super fofo...

FRANGO AO FALSO MOLHO PARDO

Essa receita é do programa mais você:

http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Aves/0,,REC39928-7772-11+FRANGO+AO+FALSO+MOLHO+PARDO,00.html

INGREDIENTES:

- 8 sobrecoxas sem pele temperadas com sal, alho e limão a
gosto
- 1 pacote de creme de cebola
- 600 ml de cerveja escura (1 garrafa)

Modo de Preparo:

1- Numa panela de boca larga arrume 8 sobrecoxas sem pele (já
temperadas com sal, alho e limão a gosto) um ao lado do outro.
Polvilhe 1 pacote de creme de cebola e por cima regue com 600 ml
de cerveja escura (1 garrafa). Deixe por 2 horas na geladeira.
2- Retire a panela da geladeira e cozinhe em fogo baixo por 50
minutos a 1 hora. Sirva acompanhado de arroz branco.

Fiz essa receita pro almoço de hoje e todos gostaram...

NHOQUE DE ARROZ

- 1 xícara (chá) de arroz cozido

- 1 ovo

- 1 colher (sopa) de margarina

- 1/2 xícara (chá) de leite

- 3 colheres (sopa) de salsa picada

- 1 e 1/2 xícara (chá) de trigo

- sal a gosto

No liquidificador bata o arroz, o ovo, a margarina, o leite, a salsa e sal. Transfira para uma panela, junte o trigo e cozinhe no fogo brando, sem parar de mexer, até que a mistura solte do fundo da panela. Deixe esfriar, faça rolinhos e corte os nhoques (eu fiz bolinhas). Cozinhe em água fervente com sal e um fio de óleo, até que os nhoques venham à superfície. Sirva com o molho de sua preferência...delicie-se!!!

TORTA ESPECIAL DE FRANGO

essa receita é do Edu Guedes:
http://www.rederecord.com.br/programas/hojeemdia/interna03.asp?id=2744

INGREDIENTES PARA A MASSA:

- 6 colheres (sopa) de margarina

- 12 colheres (sopa) de óleo

- 6 colheres (sopa) de leite

- 1 pitada de sal

- 1 ovo

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sobremesa) de fermento

- 1 ovo p/ pincelar

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

- 3 colheres (sopa) de azeite

- 1 cebola picada

- 1 dente de alho

- 1 sachê de caldo de galinha

- 1 peito de frango cozido e desfiado

- 1 tomate picado (sem pele e sem semente)

- 1 colher (café) de colorau

- sal

- 1 xícara (chá) de leite

- 1 colher (sopa) de farinha de trigo

- 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Primeiro prepare o recheio. Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente o tomate e deixe refogar por mais 10 minutos no fogo médio. Acrescente o frango, o caldo de galinha, o colorau, o leite, a farinha e por fim, a salsinha picada. Reserve.

Em uma tigela, misture a margarina e o ovo. Acrescente o óleo, o leite e o sal. Misture bem. Aos poucos, coloque a farinha de trigo, sempre mexendo bem. Por último, o fermento. Amasse bem e forme uma bola. Deixar a massa descansar por 20minutos. Divida a massa em duas metades. Abra as metades e coloque uma parte em uma forma de fundo removível. Colocar o recheio já frio e cobrir com a outra metade da massa.
Levar para assar em forno a 180ºC por 35 minutos.

o recheio pode ser a gosto, no meu eu coloquei um peito de frango desfiado, 1 lata de milho verde, 1 lata de ervilha e 3 colheres cheias de maionese, misturei tudo e coloquei sobre a massa...

TORTURA DE BANANA

Massa:

1 pacote de biscoito de banana e canela, 2 colheres de margarina; tritura os biscoitos no liquidificador coloca num recipiente, junta a margarina e vai misturando até ficar uma massa bem úmida, quase uma farofa. Coloca em forma média, de fundo falso forrando o fundo e as laterais. Reserve.

Recheio:

3 colheres de sopa de açúcar
3 gemas
1 latas de leite condensado
a mesma medida de leite
1 colher de trigo dissolvida no leite

Bater as gemas com o açúcar (gemada) e leva ao fogo com o resto dos ingredientes mexendo sem parar até ferver. Tirar do fogo e depois de frio, coloca sobre a massa. Coloque rodelas de banana por cima e leve para assar em forno médio por mais ou menos 10 a 15 minutos e está pronto sua tortura...não sei se essa receita já existe, mas fiz uma adaptação de uma receita que vi em uma comunidade do orkut que se chamava tortura de coco, espero que gostem, não fica muito grande, mas é uma delícia...

PAVÊ DE PÊSSEGO

1 litro de leite

6 colheres de amido de milho (maizena)

8 colheres de açúcar

1 colher de chá de baunilha

1 lata de creme de leite

1 lata de pêssegos

200 grs de bolacha champagne

Modo de fazer:

Primeiramente faça o creme com o leite, o amido, o açúcar e a baunilha, fora do fogo adicione o creme de leite, misturando muito bem, reserve; em seguida num pirex transparente coloque: uma camada de bolachas embebidas na calda do pêssego, outra do creme reservado, outra de pedaços de pêssego, assim sucessivamente, sendo que a última camada deve ser de creme com pedaços de pêssego enfeitando, leve a geladeira e sirva gelado...

tbm pode fazer um pão de ló e rechear com pêssego e creme...o meu na verdade eu fiz com bolachas maizena...bom apetite!!!

BOLO NEGA/ROSA

Ingredientes:
3 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de água fervente
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
3 ovos inteiros

Modo de fazer:

bata as claras em neve e reserve; na batedeira bata bem as gemas com o açúcar, bata por uns 5 minutos, acrescente o óleo, a água fervente, bata mais um pouco ai acrescente o trigo peneirado com o fermento, desligue a batedeira e misture delicadamente as claras em neve; divida a massa em 2, numa delas coloque 1/2 xícara de nescau, ou chocolate em pó e misture bem pra encorporar, pode misturar com uma espátula mesmo, na outra metade coloque 1/2 xícara de quick de morango e misture bem, até ficar rosa; numa forma untada e enfarinhada coloque primeiro a massa de chocolate e por cima a massa rosa, leve para assar, 15 minutos no forno alto, depois no forno médio para baixo, no meu forno levou 40 minutos para assar, faça o teste do palito.

Cobertura:

leve ao fogo uma caixinha de creme de leite (tem que ser de caixinha senão talha) e 6 colheres de quick de morango e mexa até ferver e engrossar um pouco, tire o bolo do forno logo depois de assado e jogue essa cobertura por cima...ai pode colocar bolinhas de cereal como eu fiz ou coco ralado, granulado, o que vc quizer; essa cobertura tbm pode ser feita com Nescau, Toddy ou chocolate em pó, dá certinho, já fiz todas essas...e bom apetite, no meu álbum tem mais fotos desse bolo, espero que gostem...

DIVULGANDO PARTICIPAÇÃO

Bom estou participando do sorteio do dia das mães, do blog Agulhas Encantadas da minha amiga Simone...participem tbm...

http://agulhasencantadas.blogspot.com/2009/04/sorteio-dia-das-maes.html