CUPCAKE DE PÊSSEGO

Massa:

- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 1/2 (chá) de açúcar
- 2 1/2 (chá) de trigo
- 1 xícara (chá) de Bebida Sollys Frutas - Pêssego
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Decoração:

açúcar de confeiteiro para polvilhar, pêssego em calda para decorar

Modo de preparar:

Massa:

Em um liquidificador, bata o óleo com os ovos e o açúcar até ficar um creme fofo. Desligue, junte o trigo, o Sollys e o fermento e misture bem até ficar homogêneo. Coloque em forminhas de papel nº 0 dentro da forma para cupcake. Leve ao forno médio-alto (200º), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.

Decoração:

Desenforme e sirva decorado com o açúcar de confeiteiro e com o pêssego em calda.

Essa receita é a revista Nestlé do mês 09/09...aprovadíssima...

DANETTE CASEIRO

Essa receita é da amiga Amanda Ramos da Divina Gula...

http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=70076341&tid=5313677480795742644&kw=danette

Ingredientes:

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

2 gemas

3 colheres de sopa de amido de milho

4 colheres de sopa de chocolate em pó

Preparo:

Bata todos ingredientes no liquidificador, coloque em uma panela, leve ao fogo até engrossar. Quando amornar, bata na batedeira com 1 caixinha de creme de leite.Leve para gelar. Isso é divino, dos deuses mesmo...rsrsrsrsrsrs...

SURPRESA DE MORANGO

Essa receita é da comunidade Caderno de Receitas postada por Chris...

http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=6467831&tid=5358702525169972341&kw=surpresa+de+morango

Ingredientes:

1 bolo pronto cortado em fatias (sugestão de sabores: baunilha, coco ou chocolate)
1 caixa de morangos

Para o creme amarelo:

1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite
3 gemas
1 colher (rasa) de sopa de maisena

Para o falso ganache:

1 lata de creme de leite com soro
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de chocolate em pó *

*Não pode ser achocolatado

Preparo:

Ponha numa panela e cozinhe em fogo baixo até dar ponto.

Modo de preparo:

1. Forre um pirex pequeno com o bolo fininho
2. Leve ao fogo o leite condensado, o leite de gado, as gemas e a maisena. Deixe engrossar e espalhe por cima do bolo.
3. Corte os morangos ao meio e espalhe sobre o creme.
4. E por último, espalhe sobre o falso ganache (já frio) e coloque na geladeira. Sirva gelado.

Obs.: no meu eu fiz um pão de ló básico...

BISCOITO DE POLVILHO

Essa receita eu peguei num programa local que passa no domingo as 06:55 da manhã, chama-se Caminhos do Campo...
http://portal.rpc.com.br/tv/paranaense/video.phtml?Video_ID=57440

Ingredientes:

- 500g de polvilho doce
- 8 ovos inteiros
- 300g de manteiga sem sal
- 3 xícaras de açúcar
- 3 colheres médias de fermento em pó, o mesmo usado pra fazer bolo
- 700g de farinha de trigo
- côco ralado a gosto

Modo de fazer:

Coloque os ovos, o açúcar, o côco ralado, o polvilho doce, a manteiga sem sal, e o fermento em pó que deve ser peneirado enquanto é despejado na tigela. Misture bem todos esses ingredientes com a mão. Por último acrescente a farinha de trigo, vá misturando até sentir que a massa deu liga. Com a massa no ponto ideal passe na máquina e vá cortando. Quem não tiver máquina própria pra isso, você pode usar um moedor de carne ou então faça as tiras com a mão. Com as tirinhas faça pequenos círculos. Leve ao forno industrial de 5 a 8 minutos. No caso de forno elétrico, o tempo é o mesmo. No forno a gás, o tempo é maior, mais ou menos 15 minutos. O ideal é que o forno esteja quente antes de assar. Quando o biscoito começar a ficar marronzinho, está pronto.

Dica: essa medida rende mais ou menos dois quilos e meio de biscoitos.

BOLO DE AVEIA

Bolo:

-2 xícaras de chá de açúcar mascavo

-2 xícaras de chá de aveia em flocos

-1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

-1 xícara de chá de água

-1 xícara de chá de óleo de canola ou girassol

-2 ovos inteiros

-1 colher de chá de fermento em pó

-1 colher de chá de bicarbonato

-2 colheres de chá de semente de linhaça

-1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo

Bolo:

Bater todos os ingredientes, exceto a linhaça, na batedeira, Apósobter uma massa homogênea, acrescentar a linhaça e mexer com umacolher. Colocar em forma untada e enfarinhada com furo no meio.Leva mais ou menos 45 minutos para assar.

Obs.: não coloquei semente de linhaça no meu; substitui a água por leite; usei óleo de soja mesmo...

Fiz uma cobertura com 6 colheres de nescau, 1 colher de aveia, 5 colheres de açúcar, 1 colher de margarina e 1/2 xícara de leite, levei tudo ao fogo deixei engrossar e joguei sobre o bolo ainda quente...esse bolo fica muito fofo, além de ser nutritivo...

MINI BOLINHOS DE LIMÃO

Essa receita foi postada pela amiga Amanda Ramos da Divina Gula
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5373761221408498100

Ingredientes:
1 xícara (chá) farinha de trigo
1 Colher (chá) fermento em pó
1 pitada de Sal
1/4 xícara (chá) margarina em temperatura ambiente
3/4 xícara (chá) açúcar
2 ovos
1 colher(sobremesa) suco de limão
1/2 xícara (chá) leite

Calda:

1 xícara (chá) açúcar de confeiteiro
4 colheres (sopa) suco de limão


Preparo:

misture a farinha, o sal e o fermento e reserve. Na batedeira bata a margarina com o açúcar até ficar branquinho, acrescente os ovos um a um, o suco de limão, e intercale a farinha reservada, e o leite, bata até ficar homogêneo. Coloque em forminhas, leve para assar até dourar.

Calda:

Misture o açúcar com o limão, coloque em cima dos bolinhos.

obs: renderam 10 bolinhos...o meu ficou amarelinho porque usei ovo caipira...tbm não fiz a caldinha com medo que ficasse azeda, mas o bolo é divino, macio e saboroso, só ele já vale a pena...

BEBEZINHOS

essa receitinha é da amiga Aurorinha...

Ingredientes:

3 ovos
1 xícara de leite
3 colheres de fubá
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher bem cheia de fermento em pó
50 gramas de margarina

modo de fazer:

bater tudo no liquidificador e por último o fermento; coloque em fominhas de papel nº 0 e depois coloque as forminhas dentro das forminhas de alúminio, aquelas de fazer empadinhas ou pão de queijo, (ai não deforma o bolinho), leve para assar por mais ou menos uns 30 minutos, 15 min no fogo alto e 15 min no baixo...

A cobertura eu fiz com uma caixinha de creme de leite e 5 colheres de chocolate em pó, aquele do padre, levei ao fogo pra engrossar um pouco e coloquei em cima dos bolinhos ainda quente...

essa massa é maravilhosa, divina, fofa, tudo de bom mesmo...

BRIGADEIRO DE CENOURA

• 1 cenoura (pequena ralada no ralo grosso100g)
• 1 xícara de chá de água
• 1 1/2 xícaras de chá de leite em pó
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 coco ralado
• margarina para untar as mãos

1- Bata no liqüidificador a cenoura, a água, o leite em pó, o amido de milho, e o açúcar até que todos os ingredientes estejam incorporados.

2-Transfira para uma panela média, junte a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo até aparecer o fundo da panela.

3-Despeje em um prato levemente untado. Deixe esfriar.

4-Com as mão untadas, faça bolinhas e passe no coco ralado.no meu eu passei no chocolate granulado...

isso fica uma delícia, nem parece que vai cenoura, façam e confirmem...

CREME DE FRANGO

Essa receita quem me passou foi a mineirinha Emília, fiz alguns ajustes mas a base é a mesma, rsrsrsrsrs...

Cozinhe 1 peito de frango com os temperos que gostar, no meu eu coloquei: 3 raminhos de salsinha, uma cebola pequena picada em pedaços grosseiros, um dente de alho cortado em 4, 1 caldo de galinha e quando o peito estava quase cozido eu aproveitei e coloquei uns 5 pedaços de mandioca pra cozinhar junto, ai tirei o peito de frango desfiei e refoguei junto com 1 lata de milho e umas 3 colheres de molho de tomate, a parte no liquidificador eu bati a mandioca junto com o caldo do cozimento do frango depois coloquei no refogado de frango e acertei o sal e está pronto pra ser servido, tbm pode acrescentar uma caixinha de creme de leite, no meu eu esqueci mas assim mesmo ficou ótimo...

BOLO DE FORMA TIPO PULMANN

Essa receita foi postada por Sandra Ely da Divina Gula:
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5353421312855462445

Ingredientes:

200 g de margarina

3 xícaras (chá) de açúcar

1 pitada de sal

5 ovos

1 colher (sobremesa) de emulsificante

Coloque na batedeira e bata rapidamente, até misturar e acrescente:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de amido de milho

1/2 xícara (chá) de fubá

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

1 colher rasa (sopa) de fermento em pó

Bata por aproximadamente 5 minutos. Deixe o forno esquentar por uns 15 minutos, e leve para assar em 2 formas próprias, untadas e enfarinhadas até que esteja assado, espere esfriar e desenforme. Obs.: o leite pode ser substituído por suco de laranja, abacaxi, leite de coco. O forno estando bem quente fará com que o bolo parta em cima igual ao comprado.

Eu acendi o forno quando comecei a bater o bolo...

a massa desse bolo é muito fofa, parece um creme...no meu forno levou 50 minutos para assar...