Massa:250 gr. de banha
500 gr de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 ovos inteiros
Misture bem os ingredientes formando uma bola de massa. Leve a geladeira por pelo menos meia hora.
Recheio:
1Kg de peito de frango cortado em cubos, temperado com sal, pimenta, alho, limão.Refogue bem o frango já temperado. Acrescente 1 lata de molho pronto e deixe cozinhar por alguns minutos. Deve ficar um molho bem grosso. Se precisar, engrosse com um pouco de farinha de trigo (pode polvilhar a farinha diretamente no molho, mexendo bem para incorporar).Desligue o fogo e acrescente 1 lata de creme de leite sem sôro. Misture bem.Deixe esfriar.Forre um refratário com massa. Faça furos no fundo, com um garfo, para a massa respirar.Espalhe o recheio frio. Por cima, coloque 1 pacotinho de requeijão tipo catupiry.Cubra com massa e pincele com gema de ovo.Leve para assar e Bom apetite!Fica muito bom.
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Um comentário:
Adorei as novidades do seu empadão.
O meu não leva creme de leite( vou incorporar) e nem queijo cremoso!
Ai, já comia muito, imagine agora com sua receita!!
bjs
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