ROCAMBOLE SURPRESA

INGREDIENTES:

- manteiga para untar

- 1 lata de leite condensado

- 1 pacote de coco seco ralado (100 g)

- 1 xícara (chá) de leite quente

- 100 g de castanha de caju torrada e picada

Massa:

- 6 ovos

- 6 colheres (sopa) de açúcar

- 4 colheres de (sopa) de chocolate em pó solúvel

- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo açúcar para polvilhar

Modo de preparo:

1.Recheio:

unte com manteiga uma assadeira (45 cm x 30 cm), forre com papel impermeável e unte-o também.

2.Por cima, espalhe o leite condensado, o coco ralado umedecido no leite quente e a castanha de caju. Reserve

3.Massa: bata na batedeira as gemas com açúcar e o chocolate em pó.

4.Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo peneirada. Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente.

5.Despeje a massa na assadeira sobre o recheio que ficou reservado.

6.Leve ao forno quente (200°C) e deixe assar por aproximadamente 30 minutos. Tire do forno e desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole ainda quente. Deixe esfriar e decore a gosto.

Obs: eu usei nescau no lugar do chocolate em pó; não coloquei castanha de caju, pois eu não tinha em casa...

Essa receita foi postada por Selminha da comunidade receitas com leite condensado...