quinta-feira, 29 de dezembro de 2011

BOLO DE ABACAXI NA FORMA

Untar e enfarinhar uma forma média
Corte um abacaxi em pedacinhos bem pequenos e espalhe na forma já untada, por cima do abacaxi polvilhe açúcar (média de 8 a 10 colheres ) reserve.

Ingredientes da massa
4 ovos
1 xícara (chá)de açúcar
8 colheres de água
1 xícara (chá) de farinha
1 colher de (sopa) fermento em pó

Modo de fazer

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar e as 8 colheres de água até dobrar de volume. Coloque a farinha e o fermento e por último as claras, jogue esta massa em cima do abacaxi e leve para assar .

Modo de fazer o creme:

Enquanto isto faça um creme com:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
3 gemas passadas na peneira
2 colheres de amido de milho

leve ao fogo ate dar uma engrossada, depois de pronto coloque uma caixinha de creme de leite. As 3 claras que sobraram bata com 3 colheres de açúcar até formar um glacê e reserve.

Montagem do bolo

Depois de assado o bolo e de ter deixado dar uma esfriada jogue por cima do bolo o creme e por cima do creme o glacê e por cima do glacê coco ralado, (eu coloquei confeitinhos coloridos)

Pronto o bolo de abacaxi de forma que vc prepara tudo na própria forma, leve à geladeira e sirva bem geladinho, Ah! tem que ser uma forma média e alta, porque o bolo é todo preparado na própria forma (bolo,creme e glacê) fica alto Ok.

7 comentários:

arte da sadhia disse...

hum que delicia de bolo ..bolo de abacaxi é sempre uma ótima pedida..querida feliz ano novo chei de realizações bjokas sadhia

Paula Pacheco disse...

Menina que delicia de bolo, deve ter ficado bem úmido e carinha de quero mais,
bjs
paula

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