ARROZ PIOMONTESE

2 xícaras de arroz 3 colheres de óleo 1 dente de alho picado 1,5 litro de água fervendo junto com 1 caldo de galinha 100 gramas de champignon cortadinhos 100 gramas de queijo mussarela ralado 1 caixinha de creme de leite numa panela refogue o arroz no óleo e aos poucos vai colocando o caldo e mexendo de vez em quando, vai cozinhando no fogo baixinho e com a tampa aberta, quando estiver quase acabando de colocar o caldo e o arroz já quase cozido acrescente o champignon, o queijo e o creme de leite, misture bem para que o queijo derreta e sirva a seguir. O arroz fica bem molhadinho e cremoso PS: na receita original desse arroz vai uma xícara de vinho branco suave, mas o que eu tinha aqui era horrível ai acabei não usando