BOLO GELADO DE COCO

mais uma receita postada pela Amanda da comunidade Divina Gula...rsrsrsrs...to virando seguidora dela...rsrsrsrsrsrs...
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5344849056349987252

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açucar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 ovos
1 xícara (chá) leite
2 colheres (sopa) coco ralado
1 colher (sopa) fermento em pó
2 colheres (sopa) margarina s/ sal

Preparo:

Bata na batedeira os ovos, junto com o açúcar e a margarina, até ficar bem branquinho, acrescente a farinha, intercalando com o leite, por último acrescente o coco e o fermento. Coloque em forma untada e enfarinha, leve para assar até dourar.

Calda:

1 lata de leite condensado
1 vidro (200ml) leite de coco
1 xícara de coco ralado

Preparo:

Misture tudo(não precisar levar ao fogo), coloque sobre o bolo ainda quente, polvilhe coco ralado...leve para gelar!!

obs: no meu forno levou 40 minutos para assar...eu não tive paciência de deixar gelar, como tá friozinho aqui hoje eu comi ele quentinho mesmo...rsrsrsrsrsrs...