BOLO FAROFA

essa é uma receitas que minha amiga, mamis e dinda desse blog me passou, ela pegou do Divina Gula, mas eu não consegui achar o link dessa receita para saber quem postou e eu dar os devidos créditos, rsrsrsrsrsrs...parece um bolo bobo, mas por baixo fica um bolo macio, o creminho no meio e crocante por cima, ai quando vc morde, faz aquele barulhinho e logo aparece aquele creminho maravilhoso, façam, é tudo de bom...

INGREDIENTES:

3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 ovo
1 1/2 xícaras de açúcar
100gr de margarina

Bata na batedeira até virar uma farofa úmida. Reserve.

Creme

1 lata de leite condensado
a mesma medida da lata de leite
1 colher de sopa de maisena
1 colher de sopa de margarina
1 colher de chá de essência de baunilha
2 gemas
1 lata de creme de leite

Misture o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, a margarina e a baunilha. Leve ao fogo e cozinhe mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe amornar. Junte então as gemas e o creme de leite. Unte uma forma retangular e coloque a metade da farofa, espalhe o creme e cubra com o restante da farofa. Asse em forno quente por 30 minutos.

Obs.: se fizer numa forma pequena ele fica mais altinho e o creme aparece mais, acredito que fique melhor...bom apetite...