BOLO DE CAFÉ COM CHOCOLATE

Ingredientes:

3 xícaras de chá de farinha de trigo

2 xícaras de chá de açúcar

100 gr de margarina

1 xícara de nescau

1 colher de sopa de fermento em pó

3 ovos - claras em neve

+ ou - um copo de requeijão de café (pronto, passado)coloquei 200 ml

Modo de fazer:

Bater as gemas, a margarina e o açúcar até obter um creme fofo. Alternar a farinha, o nescau e o café. Bata as claras em neve e acresce à massa e por último o fermento.

no meu eu fiz uma cobertura de ganache: levei ao fogo 1 lata de creme de leite e 6 colheres de chocolate em pó (o chocolate do padre, rsrsrs) deixei 10 minutinhos no fogo baixo e antes de cobrir o bolo eu fiz quase uma xícara de café com leite adoçado, coloquei nescau tbm e perfurei o bolo com a faca e joguei essa caldinha pra dai cobrir com o ganache...esse bolo fica muito fofo e na hora que tá assando vcs não fazem idéia do cheirinho, hummmmmmm

Essa receita foi postada por Claudia da comunidade Bolos e Mais Bolos...