PÃEZINHOS DE ALHO

Massa:

30g de fermento fresco

1 colher (sobremesa) de açúcar

1 e ½ xícara (chá) de leite morno

2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

1 colher (sopa) de sal

2 dentes de alho bem picadinhos

4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Cobertura:

200g de manteiga sem sal derretida

1 colher (chá) de sal

3 dentes de alho bem picados

1 xícara (chá) de salsinha picada

100g de queijo parmesão

Modo de preparo:

Para a massa, dissolva o fermento no açúcar e em seguida junte o leite. Misture o restante dos ingredientes e sove a massa até que fique homogênea. Boleie a massa e faça cortes em cruz e deixe crescer por 30 minutos. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos ou até que fique levemente dourado. Retire do forno e passe a cobertura salpicando com o parmesão. Leve ao forno novamente por 5 minutos ou até que o parmesão doure. Sirva em seguida.

Cobertura:

Misture os 4 primeiros ingredientes e reserve

PINCELE COM GEMA DE OVO E UM POUCO DE OLEO LOGO QUE FIZER AS BOLINHAS ANTES DE DEIXAR CRESCER...no meu eu enrolei pequenos pãezinhos e não salpiquei parmessão depois de assados, esse pão fica bem fofinho e o sabor do alho é bem leve, adorei...peguei essa receita num blog que eu não lembro qual era porque simplesmente salvei só a receita...