MINI BOLINHOS DE LIMÃO

Essa receita foi postada pela amiga Amanda Ramos da Divina Gula
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5373761221408498100

Ingredientes:
1 xícara (chá) farinha de trigo
1 Colher (chá) fermento em pó
1 pitada de Sal
1/4 xícara (chá) margarina em temperatura ambiente
3/4 xícara (chá) açúcar
2 ovos
1 colher(sobremesa) suco de limão
1/2 xícara (chá) leite

Calda:

1 xícara (chá) açúcar de confeiteiro
4 colheres (sopa) suco de limão


Preparo:

misture a farinha, o sal e o fermento e reserve. Na batedeira bata a margarina com o açúcar até ficar branquinho, acrescente os ovos um a um, o suco de limão, e intercale a farinha reservada, e o leite, bata até ficar homogêneo. Coloque em forminhas, leve para assar até dourar.

Calda:

Misture o açúcar com o limão, coloque em cima dos bolinhos.

obs: renderam 10 bolinhos...o meu ficou amarelinho porque usei ovo caipira...tbm não fiz a caldinha com medo que ficasse azeda, mas o bolo é divino, macio e saboroso, só ele já vale a pena...