sexta-feira, 20 de março de 2009

ENROLADINHO DE SALSICHA

essa receita eu peguei da comunidade DIVINA GULA, postado por Tatiane, aqui está o link:
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5265892709673672818&na=4

Ingredientes:

1/2 kg de farinha de trigo (ou até a massa ficar firme e não grudar mais na mesa)
1 copo americano de água morna
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
1 pacote de 10g de fermento biológico seco instantâneo
1 pacote de salsicha

Modo de fazer:

misture em uma bacia o fermento, açúcar, sal depois coloque a água e o oléo misture bem, aos poucos vá colocando a farinha e misturando, depois que ficar uma massa firme coloque em cima da mesa e sove igual a massa de pão, essa massa fica igual a do pão depois de bem sovada deixe crescer por 30 min. Depois abra a massa e corte em tiras com mais o menos 12cm de comprimento e a mesma largura da salsicha. Abra com um rolo bem fininha, depois corte a salsicha no meio e enrole igual a rocombole. Metade da salsicha para cada enroladinho depois de pronto passe gema de ovo por cima e deixe dobrar de tamanho depois só assar, depois de corado pode desligar o forno. Não é dificil de fazer.

Obs: a massa do enroladinho é a mesma de pão não tem misterio o segredo é abrir a massa bem fininha.

Eu usei o fermento biológico fresco, umas 20 gramas, no meu forno assou em 20 minutos, mas acabei deixando mais 5 minutos no fogo bem baixo...a massa é divina, tbm dá pra fazer enroladinho de presunto e queijo, essa massa será meu coringa de agora em diante, aprovadíssima...bom apetite...

3 comentários:

Katia Vaz Rodrigues Vicente - Coordenadora de Língua Portuguesa disse...

Adorei a receita é ótima mesmo, foi a primeira vez que acertei em uma massa, ficou muito leve ........todos adoraram meu marido amou....PArabéns

ana disse...

ameia receita fiz na festinha da minha filha todos amaram...

jurinha disse...

ADOREI O ENROLADINHO DE SALCICHA NÃO TEM SEGREDO FACIL DE FAZER ECONOMICO E NÃO VAI OVO NA MASSA DELICIOSO PARABÉNS SANDRA...