BATATAS GRATINADAS

Ingredientes

· 5 batatas grandes

· 2 dentes de alho

· 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

· 1 e 1/4 de xícara (chá) de leite

· 1 xícara (chá) de creme de leite

· Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.

Modo de preparo:

Corte um dente de alho ao meio e outro em cubinhos. Reserve. Esfregue as metades do dente de alho em um refratário e unte-o com uma colher (sopa) de manteiga. Reserve. Em uma tigela, misture o leite, o creme, o alho picado, o sal, a pimenta, a noz-moscada e a manteiga restante. Descasque as batatas e corte-as em fatias finas. Junte-as à mistura de leite e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando. Cozinhe por três minutos.Com uma escumadeira, transfira as batatas para o refratário preparado, dispondo-as em camadas. Regue com o leite e cubra com papel-alumínio. Asse em forno médio por 30 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe dourar a superfície. Fica maravilhosa, parece que foi colocado queijo...bom apetite...