Essa receita é da D. Luísa, uma amiga lá de Umuarama...
Ingredientes:
2 copos de leite
2 copos de trigo
4 ovos
1 copo de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
sal
Bata todos os ingredientes acima no liquidificador, numa forma coloque metade da massa, coloque o recheio de sua preferência, coloque fatias de tomate por cima e coloque o restante da massa por cima, leve para assar por +/- 40 minutos, essa massa é maravilhosa, diferente das outras que eu já vi, rende bastante, dependendo do tamanho da forma pode-se fazer até 2 tortas...
Recheio a gosto (queijo, carne moída, frango desfiado, sardinha, palmito...)
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