PANQUECAS AMERICANAS

1 copo de farinha
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 de colher de chá de sal
1 copo de leite
1 ovo
2 colheres de sopa de óleo vegetal

Misture a farinha, açúcar,fermento, bicarbonato e sal e faça um buraco no meio.
Em uma outra tigela bata o ovo, leite e o óleo e ponha na mistura da farinha e bata ate obter um creme.
Aqueça uma frigideira anti-aderente e com um papel molhado em óleo passe na frigideira, e com uma concha cheia do creme e deixe que doure de um lado para então dourar do outro lado.
Serve para 3 pessoas.

Depois de prontas coloque mel ou geléia de frutas, eu fiz com geléia de morango, leite condensado e raspas de chocolate meio amargo

Dica: quando colocar na frigideira não esparreme, deixe assim, geralmente a primeira fica meio feia, mas ai vai que vai, essa receita foi postada pela amiga Lígia
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