4 colheres (sopa) de margarina (65 g) 2 colheres (chá) de alho picado 6 colheres (sopa) de cebola bem picadinha (65 g) 1 kg de batata cozida e espremida 1 xícara de trigo (115 g) (a receita original é com amido de milho, a maizena, mas eu não gosto, prefiro com trigo) 2 gemas salsinha picada e sal a gosto modo de preparo
Numa panela coloque 4 colheres (sopa) de margarina, 2 colheres (chá) de alho picado e 6 colheres (sopa) de cebola bem picadinha e refogue bem. Adicione 1 kg de batata cozida e espremida, 1 xícara de trigo, 2 gemas, salsinha picada e sal a gosto, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até cozinhar a massa. (+/- 5 minutos). Retire do fogo e deixe amornar. Numa superfície lisa, polvilhada com trigo, coloque uma porção da massa, vá enrolando e fazendo rolinhos compridos. Repita o mesmo procedimento até terminar a massa. Com uma faca, corte os nhoques (com 1 cm de tamanho) e sirva em seguida com o molho de sua preferência. Não precisa cozinhar na água, enrolou tá pronto, super prático e gostoso
- 150 gramas de margarina s/sal - 180 gramas de açúcar - 2 ovos - 80 ml de leite morno - 250 gramas de trigo peneirado - 1 pitada de sal - 2 colheres de chá de fermento em pó - 1 colher de sopa de essência de baunilha
1. Pré-aqueça o forno a 180º graus 2. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até que vire uma mistura cremosa e fofa. 3. Adicione os ovos 1 a 1. 4. Diminua a velocidade da batedeira para lenta, acrescente o leite e a baunilha, intercalando com a farinha peneirada, em 3 partes. 5. Adicione o sal. 6. Adicione o fermento em pó. Misture. 7. Distribua a massa nas forminhas de cupcakes. Deixe sempre 1/3 da forminha sem massa para o cupcake poder crescer sem transbordar. 8. Leve para assar por 20 minutos ou até que você coloque um palitinho no centro do cupcake e ele saia limpo.
Recheio a gosto, nesse foi usado a sobremesa láctea sabor morango da Nestlé...
4 claras em neve 4 gemas 2 xícaras de açúcar 1 xícara de óleo 1 xícara de leite 1 xícara de farinha de trigo 2 xícaras de fubá 1 colher de sopa bem cheia de pó royal
Modo de fazer: Bata as claras em neve e misture o pó royal. Em uma bacia coloque os outros ingrediente e bata, em seguida misture delicadamente as clara a essa massa, unte uma forma com furo no meio com margarina e uma mistura de açúcar cristal e canela em pó. Depois corte pedacinhos de goiabada e disponha em cima da massa crua. Leve ao forno por 30 a 40 minutos.
. 1 lata de milho verde escorrido ( se quiser pode substituir por 2 espigas de milho debulhadas) . 1/4 de xícara (chá) de leite . 1 xícara (chá) de açúcar . 3/4 de xícara (chá) de manteiga . 2 ovos . 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo . 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
1. Aqueça o forno em temperatura média.
2. No liquidificador, bata o milho com o leite até ficar homogêneo. Reserve.
3. Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até obter um creme claro.
4. Junte os ovos e bata bem.
5. Ponha o milho reservado, a farinha, o fermento e bata até obter uma mistura homogênea.
6. Coloque numa forma de buraco no meio com 20 cm de diâmetro untada com manteiga e leve ao forno por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
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