2 xícaras (chá) de quirera
4 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de sal
1 kg de costelinha
sal e alho a gosto
Em um recipiente, hidratar a quirera por umas 3 horas
Despejar todo o conteúdo em uma panela, acrescentar sal, e deixar cozinhar
Em outra panela, colocar o azeite, acrescentar a costelinha já temperada a gosto (sal, alho...)e fritar
Depois de fritas, colocar a costelinha na panela da quirera e deixar apurar por uns 40 minutos mexendo de vez em quando, no final acrescente salsinha picadinha.
Postagens
Nenhum comentário:
Postar um comentário